Vinschgerl Roggen & Dinkel

Der Klassiker mit einer Extra-Prise

Mit einer handvoll Dinkelmehl haben wir das Südtiroler Vinschgerl noch bekömmlicher gemacht. Im Steinofen gebacken, erreicht dieses typische Bergbauernbrötchen mit leicht nussigem Aroma seinen vollmundigen Geschmack – und erhält zeitgleich auch seine unverkennbaren Mehlrosen.

Heißer Tipp: Für ein Frisch-aus-dem-Ofen-Geschmackserlebnis das Vinschgerl vor dem Verzehr bei 180 °C für 4 Minuten aufbacken.